Карась в кефире с тархуном
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8896 раз
Карась в кефире с тархуном готовить очень легко. Мясо рыбы выходить очень нежное. Что бы рыба не пахла озером, нужно ее сбрызнуть соком лимона или уксусом и тогда будет совершенно другой вкус.
Ингредиенты
- Карась 800 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кефир 500 мл.
- Тархун 2 веточки
Приготовление
Шаг 1 из 7
У меня большой карась. Я его разрезала на три куска.
Шаг 2 из 7
Нужно посолить и поперчить и сбрызнуть уксусом. На такую рыбу достаточно 1 ст.лож. уксуса. Перемешать и оставить на минут 30.
Шаг 3 из 7
Куски рыбы обвалять в муке.
Шаг 4 из 7
И обжарить с двух сторон до корочки на сильном огне, потом огонь убавить до минимума и тушить минут 25 под крышкой.
Шаг 5 из 7
Кефир соединить с мелко нарезанным тархуном...
Шаг 6 из 7
И залить рыбу, тут же ее снять с огня. Накрыть крышкой и пусть стоит минут 10. Мне нравится эта рыба уже остывшая.
Готово!
Подвать с овощами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Да уж, автор хоть бы сам прочитал что написал. «На такую рыбу достаточно 1 ст.лож. уксуса» куда этот уксус? Что с ним делать? В ингредиентах он вообще не указан. С -тся, -ться вообще проблемы...
1 мая 2021 20:52
Ответить
Какая прелесть..карасик.. люблю тархун!
28 сентября 2015 20:51
Ответить
Скумбрия запечённая с помидором и луком
Скумбрия с помидором и луком запечённая в духовке - это очень вкусно ...
29.06.2020, 11:44
YulyaMukuta
Скумбрия с лаймом и черной горчицей
Скумбрия в духовке получается румяной, нежной и аппетитной. Предлага ...
08.06.2017, 23:15
OdryParker
Скумбрия маринованная
Предлагаю вашему вниманию вариант маринованной скумбрии с паприкой, ...
21.01.2022, 13:19
Yulia.
Тушеная капуста с рыбой
Тушеная капуста - одна из самых популярных закусок на наших обеденны ...
20.11.2021, 19:52
Zoya7
Салат с копченой скумбрией «Нежность»
Делюсь с вами рецептом вкусного слоеного салата с копченой скумбрией ...
29.03.2020, 16:16
Pearl
Скумбрия с грибами и сыром
Скумбрия с грибами и сыром. Очень любим запеченную рыбу, а особенно ...
13.09.2017, 14:46
ihajse
Нежная скумбрия сухого посола
Очень нежная малосоленая рыбка домашнего приготовления за сутки ...
03.08.2012, 10:17
Marina30
Легкий суп из скумбрии
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный, легкий и ароматный суп из ...
24.01.2019, 11:42
Nadin 05
Скумбрия гриль с помидорами и сыром
Хочу предложить вам приготовить очень вкусную и ароматную скумбрию с ...
12.04.2017, 12:45
ihajse
Скумбрия в духовке
Делюсь с вами рецептом запекания скумбрии в духовке. На мой взгляд п ...
28.03.2020, 14:14
Pearl