Вход

Свинина с соусом из айвы

Понравился 1 повару Просмотрен 643 раз
фото рецепта: Свинина с соусом из айвы
(4.07)
5447 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Свинина с соусом из айвы. Для приготовления этого блюда можно использовать отбивные на косточке или без, можно как в моем случае - свиной ошеек. Соус острый с кислинкой.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Крупно нарезать ошеек. Толщина 1-1,5 см. Поперчить и посыпать острой паприкой или сладкой, если вы не любите острые блюда. Жарить на ложке оливкового масла на сильном огне до корочки. Корочка будет почти черная - это паприка дает такой цвет.

Фото приготовление рецепта: Свинина с соусом из айвы шаг №1
Шаг 2 из 5

Тем временем нарезать ломтиками айву. Чеснок очистить и подготовить специи.

Фото приготовление рецепта: Свинина с соусом из айвы шаг №2
Шаг 3 из 5

Мясо выложить на салфетку, а в эту сковороду высыпать айву с зубчиками чеснока и чуть потушить. Влить бальзамический уксус, посолить, поперчить, посыпать паприкой, сухим чесноком и раздавить айву вилкой, приготовить кашицу.

Фото приготовление рецепта: Свинина с соусом из айвы шаг №3
Шаг 4 из 5

Кашицу отодвинуть и вернуть мясо, на минимальном огне довести до готовности свинину.

Фото приготовление рецепта: Свинина с соусом из айвы шаг №4
Готово!

На блюдо выложить соус из айвы, а сверху мясо. Посыпать зеленью.

Фото приготовление рецепта: Свинина с соусом из айвы шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
С айвой никогда не готовила! Нужно попробовать!
21 октября 2016 18:16
Похожие рецепты по ингредиентам