"Гюльчехра" (или гедлидже) по - домашнему. Это вариант не классический, а упрощенная версия, но все равно блюдо выходит нежнейшее, вкусное - курица во рту тает. Для приготовления этого блюда можно использовать любые части курицы.
Ножки вымыть и промокнуть салфеткой, посолить и поперчить.
Шаг 2 из 6
Разогреть растительное масло и обжарить ножки с двух сторон на сильном огне. Я жарила на сливочном с оливковым маслом. Потом огонь убавила и тушила курицу минут 15. Ножки убрала пока на тарелку.
Шаг 3 из 6
А на ее место выложить лук и чеснок. Жарить минут пять. Но если горит, тогда время нужно уменьшить и сразу...
Шаг 4 из 6
Влить молоко, сметану, всыпать муку - муку я не добавляла. Посолить, поперчить и обязательно специи хмели-сунели. Все перемешать.
Шаг 5 из 6
Вернуть курицу, накрыть крышкой и довести до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
