Вход

Котлета на косточке с овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 254 раз
фото рецепта: Котлета на косточке с овощами
(3.24)
4680 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Котлета на косточке с овощами. Я использую для этого блюда телятину, но можно и свиную котлету приготовить. Рецепт невероятно прост, но на выходе вы получите вкусное мясо, а какие овощи - "пальчики оближешь".
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9

Мясо посолить и поперчить с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Котлета на косточке с овощами шаг №1
Шаг 2 из 9

Нарезать овощи как вам будет удобно, но не мельчить.

Фото приготовление рецепта: Котлета на косточке с овощами шаг №2
Шаг 3 из 9

Нагреть оливковое масло в сковороде и выложить сливочное. Не ждем когда разойдется сливочное, сразу...

Фото приготовление рецепта: Котлета на косточке с овощами шаг №3
Шаг 4 из 9

Высыпать овощи. Готовим на среднем огне пару минут. Посолить и поперчить.

Фото приготовление рецепта: Котлета на косточке с овощами шаг №4
Шаг 5 из 9

теперь отодвинуть овощи и выложить мясо. Обжарить его с двух сторон. Все время переворачивать овощи, что бы они не подгорели.

Фото приготовление рецепта: Котлета на косточке с овощами шаг №5
Шаг 6 из 9

Когда обжарили мясо с двух сторон - на это уйдет минуты 3-4, влить воду или бульон. 1-1,5 стакана будет достаточно. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить минут 40-50.

Фото приготовление рецепта: Котлета на косточке с овощами шаг №6
Шаг 7 из 9

Когда мясо будет готово - высыпать горошек и готовить еще минут 20-30.

Фото приготовление рецепта: Котлета на косточке с овощами шаг №7
Шаг 8 из 9

Мясо должно отставать от кости, тогда блюдо полностью будет приготовлено. Точное приготовление по времени - не могу сказать, все зависит от толщины мяса и его качества (возраста). Готовое мясо в овощами дать отлежаться минут пять.

Фото приготовление рецепта: Котлета на косточке с овощами шаг №8
Готово!

И подавать.

Фото приготовление рецепта: Котлета на косточке с овощами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Сочно, смачно... Да что говорить, ооочень вкусно!
30 января 2017 12:22
Надежда, спасибо!!
30 января 2017 14:25
ТОП 10 рецептов