Добавить или исключить ингредиенты

Свиной эскалоп под сырным соусом

15-08-2017, 15:41 Понравился 0 поварам Просмотрен 5485 раз

lorik26(4.46)

8559 рецептов

15-08-2017, 15:41

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Свиной эскалоп под сырным соусом. Такое вкуснейшее, сытное блюдо можно приготовить за 10 минут. Обычно эскалоп поливается топленым сливочным маслом или разложить ломтики масла из холодильника. Здесь готовится сырная подлива со сливочным маслом.

Ингредиенты

Свинина мякоть 1 платина
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сыр сливочный 3 ст.лож.
Сливочное масло 1 ст.лож.
Вино белое сухое 50 мг.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Обед

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 4

Мякоть свинины нарезать толщиной 1 -1,5 см. Чуть отбить, посолить и поперчить. Смазать оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Свиной эскалоп под сырным соусом шаг №1

Шаг 2 из 4

Жарить на сковороде или как в моем случае - сковорода-гриль. Жарим минут семь - восемь с двух сторон. Мясо выложить на блюдо и дать ему время отдохнуть..

Фото приготовление рецепта: Свиной эскалоп под сырным соусом шаг №2

Шаг 3 из 4

Пока будем готовить соус. Влить вино, довести до кипения, выложить сливочное масло и сыр на терку. Довести до кипения. И перемешивая венчиком, готовим до однородной консистенции.