Вход

Суп с гречневыми клецками

Понравился 0 поварам Просмотрен 178 раз
фото рецепта: Суп с гречневыми клецками
(3.24)
4680 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Суп с гречневыми клецками. Клецки это громко сказано - это тесто из гречневой каши с яйцом и мукой, протертое через дуршлаг. Суп немецкой кухни. Немецкие хозяйки используют для этих целей специальные машины для шпецле, мы приспособили дуршлаги, овощные терки, шумовки.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Сварить куриный бульон с лавровым листом, стеблями петрушки, перец горошком. Это я так варила, а вы можете приготовить на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречневыми клецками шаг №1
Шаг 2 из 8

В готовый бульон высыпать картофель, морковь и пару зубчиков чеснока. Варить до готовности картофеля и моркови.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречневыми клецками шаг №2
Шаг 3 из 8

Готовим тесто для клецек. Соединить муку и яйцо. Я еще добавила чай.лож. сметаны, но она здесь не обязательно.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречневыми клецками шаг №3
Шаг 4 из 8

Перемешать. тесто должно сливаться с ложки.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречневыми клецками шаг №4
Шаг 5 из 8

Сварить гречку и остудить.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречневыми клецками шаг №5
Шаг 6 из 8

Высыпать 2-3 ложки в тесто, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречневыми клецками шаг №6
Шаг 7 из 8

При помощи дуршлага протираем гречневую массу прямо в суп. Варить суп еще минут пять - семь. Суп посолить, поперчить и заправить сметаной.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречневыми клецками шаг №7
Готово!

Вкуснейший суп - советую приготовить.

Фото приготовление рецепта: Суп с гречневыми клецками шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ТОП 10 рецептов