Картошка жареная на соленом сале

Соленое сало лучше за час положить в морозилку и немного подморозить. Тогда его можно порезать на тонкие пластинки.

Затем разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Выкладываем сало. Обжариваем на среднем огне 3-4 минуты.

Затем кладем в сковороду тонко порезанный картофель. Перемешиваем. Жарим не накрывая крышку в течение 15 минут. Периодически перемешиваем.

Кладем к картошке мелко порезанный лук и соль. Все перемешиваем и жарим еще 5-7 минут.

Ароматная и очень вкусная картошечка готова, приятного аппетита!