Картофельное пюре с брокколи и грибным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3725 раз
Картофельное пюре с брокколи и грибным соусом. Очень вкусное блюдо можно подать как самостоятельное с овощными салатами или квашеной капустой, консервированными овощами.
Ингредиенты
- Картофель 500 гр.
- Брокколи 5-7 соцвет
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
- Орех мускатный щепотка
- Сливочное масло по вкусу
- Шампиньоны 200 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Сахар щепотка
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 5
Картофель высыпать в кастрюлю с нарезанным стеблем брокколи. Я еще бросила листья брокколи. Залить водой и варить до готовности, посолить.
Шаг 2 из 5
В готовый картофель высыпать соцветия брокколи и варить еще пару минут.
Шаг 3 из 5
Слить жидкость, но не всю, добавить масло, мускатный орех, сухой чеснок и приготовить пюре.
Шаг 4 из 5
Жарим грибы на сливочном масле минуты четыре, в конце приготовления - посолить, поперчить, влить ложку бальзамического уксуса, щепотку сахара.
Готово!
Картофель разложить по тарелкам, в центре сделать воронку и выложить туда грибы с подливкой.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет