Суп с галушками из отварной курицы
- Голень куриная 400 грамм
- Вода 2 л.
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука 3 ст.л.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Чеснок 1-2 зуб.
- Сметана 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Для приготовления такого супа потребуется:куриные голени, яйцо, морковь, лук репчатый, картофель, подсолнечное масло, сметана, чеснок, соль.
Куриные голени выложить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности курицы.
Курицу достать из кастрюли, а бульон процедить.
Выложить в бульон нарезанный картофель.
Слегка припустить в сковороде лук с морковью.
Добавить овощи в кастрюлю. Варить суп 15-20 минут.
Приготовить галушки. В миску разбить яйцо.
Добавить сметану.
Взболтать яйцо со сметаной.
Всыпать муку.
Перемешать.
Отварную курицу мелко нарезать и добавить в тесто для галушек. Перемешать.
В кипящий суп столовой ложкой выкладывайте галушки. После того, как они всплывут, варите еще 5-7 минут.
В готовый суп добавьте измельченный чеснок и зелень.
Суп с галушками готов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно