Печёночные рулетики с моцареллой

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.

Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на тёрке и отправляем пассероваться.

Печень пробиваем погружным блендером. Во время пробивания добавляем яйцо, муку, соль и перец.

Пробиваем до однородности, добавляем молоко и тщательно размешиваем.

Из печёночного теста жарим блины.

К пассерованный луку и моркови добавляем выдавленный через пресс чеснок.

Блины посыпаем натёртым на тёрке сыром моцареллой и луком с морковью.

Сворачиваем рулетиками. Каждый разрезаем наискосок и подаём.

Приятного аппетита!