Вход

Горшочки с рыбой и солеными огурцами

Понравился 0 поварам Просмотрен 310 раз
фото рецепта: Горшочки с рыбой и солеными огурцами
(4.72)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Давайте приготовим настоящее русское блюдо, запеченное в глиняном горшочке, ароматное и сытное — горшочки с рыбой! А чтобы сделать его более пикантным, я добавила бочковых огурчиков.
Выбирая рыбу для подобный блюд, отдайте предпочтение свежей рыбе с наименьшим количеством костей. Если это невозможно, купите свежемороженую, именно так и поступила я: купила в магазине большого хека, весом в 500 г, этого хватит на три обычных порции. Еще один момент: не наполняйте слишком горшочки, они должны быть на четверть пустыми, чтобы было место пару и кипению соуса. Объем моего горшочка — 500 мл.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентРыба
  • Тип блюдаУжин
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты. Очистите овощи, промойте под водой рыбу, удалите внутренности, если есть.

Фото приготовление рецепта: Горшочки с рыбой и солеными огурцами шаг №1
Шаг 2 из 9

Репчатый лук крупно порежьте полукольцами, обжарьте на двух столовых ложках масла с солью до полуготовности.

Фото приготовление рецепта: Горшочки с рыбой и солеными огурцами шаг №2
Шаг 3 из 9

На второй сковороде обжарьте кусочки картофеля до полуготовности. Я режу не крупно, чтобы картофель быстро "дошел" в духовке.

Фото приготовление рецепта: Горшочки с рыбой и солеными огурцами шаг №3
Шаг 4 из 9

Отделите рыбное филе, проверьте, чтобы не попались косточки. Филе порежьте на кусочки (толщина в палец, можно чуть больше). Посолите, поперчите и обжарьте пару минут на сковороде.

Фото приготовление рецепта: Горшочки с рыбой и солеными огурцами шаг №4
Шаг 5 из 9

Огурчики порежьте на половинки вдоль, а потом на дольки.

Фото приготовление рецепта: Горшочки с рыбой и солеными огурцами шаг №5
Шаг 6 из 9

Собираем горшочки. На дно положите лук с жиром от жаренья. Далее — картофель.

Фото приготовление рецепта: Горшочки с рыбой и солеными огурцами шаг №6
Шаг 7 из 9

Следующий слой — рыба.

Фото приготовление рецепта: Горшочки с рыбой и солеными огурцами шаг №7
Шаг 8 из 9

Томатную пасту разделите в горячей водой или бульоном и влейте в горшочки, соуса должно быть примерно половина горшочка, не больше. Сверху положите огурчики. Отправьте горшочки в прогретую духовку на 30 минут, с момента закипания жидкости в них. Температура — примерно 240 градусов, но ориентируйтесь по своей духовке.

Фото приготовление рецепта: Горшочки с рыбой и солеными огурцами шаг №8
Готово!

Горшочки с рыбой и солеными огурцами готовы. Посыпьте рубленой зеленью и подайте к столу в горшочке или на тарелочке. Приятного!

Фото приготовление рецепта: Горшочки с рыбой и солеными огурцами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам