Творожок из цельного молока

Понравился 0 поварам Просмотрен 632 раз
фото рецепта: Творожок из цельного молока
(4.64)
2845 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для приготовления этого домашнего творожка цельное молоко нужно заранее прокипятить и остудить. Творожок (даже не могу назвать "творог") получается очень нежным и вкусным, дети и взрослые в восторге, едят просто так, без добавления сахара. Попробуйте и Вы ;)
Ингредиенты
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9

Яйца смешать со сметаной

Фото приготовление рецепта: Творожок из цельного молока шаг №1
Шаг 2 из 9

до однородности.

Фото приготовление рецепта: Творожок из цельного молока шаг №2
Шаг 3 из 9

Молоко довести до очень горячего состояния, но не кипятить. Добавить яично-сметанную смесь, довести снова до горячего состояния.

Фото приготовление рецепта: Творожок из цельного молока шаг №3
Шаг 4 из 9

Влить лимонный сок, как только начнет закипать (побулькивать по бокам), снять с огня, дать настояться 5-7 минут, масса разделится на сыворотку и творожок.

Фото приготовление рецепта: Творожок из цельного молока шаг №4
Шаг 5 из 9

Главное, не передержите, иначе творог будет жестким.

Фото приготовление рецепта: Творожок из цельного молока шаг №5
Шаг 6 из 9

Дуршлаг поставить в большую емкость, застелить в 2 слоя марли, вылить массу на дуршлаг. Оставить для стекания на 2-3 часа.

Фото приготовление рецепта: Творожок из цельного молока шаг №6
Шаг 7 из 9

Вот такой комочек получился в итоге, вес 400 г.

Фото приготовление рецепта: Творожок из цельного молока шаг №7
Шаг 8 из 9

А еще 900 мл вкусной и полезной сыворотки, которую можно пить просто так или приготовить различные блюда на её основе.

Фото приготовление рецепта: Творожок из цельного молока шаг №8
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Творожок из цельного молока шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам