Картофельные треугольники

Мясо отварить. Если куриное филе - обжарить с луком, перцем. Картофель отварить в подсоленной воде, потолочь, остудить. Мясо измельчить в блендере и добавить к картофелю.

Перемешать, добавить сырое яйцо, посолить и поперчить.

Перемешать и всыпать муку.

Замесить тесто картофельное (муки может понадобиться больше или меньше - зависит от картофеля). Раскатать (не тонко). Порезать на треугольнички. Выложить на смазанный противень и смазать желтком.

Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке до зарумянивания. Подать со сметаной.

Приятного аппетита!