Лепешка на красном вине с беконом
![фото рецепта: Лепешка на красном вине с беконом](/uploads/picture/800/0/2014-01/1389461481_65.jpg)
- Вино красное сухое 125 мл
- Дрожжи сухие 1.5 чайн. ложки
- Сахар 0.5 чайн. ложки
- Соль щепотка
- Масло оливковое 75 мл.
- Мука 250 гр.
- Бекон 90 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Вино красное сухое
- Тип блюда:Холодное блюдо
В небольшом количестве оливкового масла обжарить до золотистого цвета бекон.
![Фото приготовление рецепта: Лепешка на красном вине с беконом шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-01/1389461450_65c.jpg)
Осушить его на бумажной салфетке. Бекон смешать с чайной ложкой муки.
![Фото приготовление рецепта: Лепешка на красном вине с беконом шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-01/1389461420_65d.jpg)
Приготовить опару. Для этого в теплом вине дрожжи с сахаром. Оставить на 10-30 минут, до появления небольшой «шапки.
К подошедшей опаре добавить соль, масло.
![Фото приготовление рецепта: Лепешка на красном вине с беконом шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-01/1389461504_65a.jpg)
Постепенно добавить муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Тесто раз 10-12 «отбить» об стол. Тесто положить в смазанную маслом миску и поставить в теплое место примерно на 1 час.
![Фото приготовление рецепта: Лепешка на красном вине с беконом шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-01/1389461497_65b.jpg)
После того как тесто поднимется, выложить его на слегка присыпанный мукой стол и добавить бекон. Тщательно вмешать, чтобы бекон равно распределился в тесте.
![Фото приготовление рецепта: Лепешка на красном вине с беконом шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-01/1389461411_65e.jpg)
Сформировать лепешку и выложить на смазанный маслом или присыпанный мукой противень (бумагу для выпечки, силиконовый коврик…). Оставить отдохнуть минут 30.
![Фото приготовление рецепта: Лепешка на красном вине с беконом шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-01/1389461472_65i.jpg)
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
![Фото приготовление рецепта: Лепешка на красном вине с беконом шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-01/1389461462_65k.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![smile](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/smile.gif)
![love](https://vpuzo.com/engine/data/emoticons/love.gif)