Пирожки из теста фило

Для начала подготовим начинку. Отварим куриную грудку в подсоленой воде и нарежем ее мелким кубиком.

Нарежем грибы и лук также мелким кубиком и обжарим их в 1 ст.л оливкового масла до готовности. Добавим соль и перец по вкусу. Готовые овощи смешаем с курицей и также прогреем. Начинка готова.

Тесто фило растелем на столе, смажем водой и нарежем на 4 больших квадрата.

На каждый квадрат выкладываем по 1 ст. л начинки. Скручиваем что-то типа сигареты.

Готовые пирожки обжариваем во фритюре при 170 г С в течении 3-4 минут. выкладываем пирожки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от масла. Подаем пирожки по сметаной. Приятного аппетита!