Картофельные пирожки со свеклой. Очень необычные пирожки. Тесто готовиться из отварных - картофель и морковь. Начинка из печенной свеклы с брынзой и бальзамическим уксусом. Не ожидала, но пирожки очень вкусные.
Отварную или печенную свеклу натереть на терку, добавить сливочное масло, соль, сахар и разогреть на сковороде.
Шаг 2 из 9
Снять с плиты и добавить брынзу и бальзамический уксус. Все перемешать.
Шаг 3 из 9
И тесто. Картофель с морковью - 150 гр. смешать с яйцом.
Шаг 4 из 9
Влить кефир и оливковое масло, добавить соль, сахар и соду, высыпать стакан муки и начинаем замешивать тесто.
Шаг 5 из 9
Постепенно добавляем муку. Муки может пойдет другое количество. Но много не добавляйте. Тесто должно быть мягким и может быть чуть липнуть к рукам. Работайте на столе с мукой.
Шаг 6 из 9
Посыпать стол мукой и разделить тесто на 8 частей. Сформировать лепешки, но не тонкие. Толщина 0,5 см. Выложить начинку.
Шаг 7 из 9
Формуем пирожки.
Шаг 8 из 9
Жарим на растительном масле с двух сторон до готовности.
Готово!
Подавать со сметаной.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
