Вход

Чебуреки с куриным фаршем

Понравился 1 повару Просмотрен 1502 раз
фото рецепта: Чебуреки с куриным фаршем
3696 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сегодня готовим домашние чебуреки из заварного теста с начинкой из мясного фарша и лука. Чебуреки хороши всем: и простотой приготовления, и хрустящим, поджаренным тестом, и ароматной, истекающей соком начинкой. По этому рецепту готовлю чебуреки уже много лет,так что он проверен временем.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 10

Для приготовления чебуреков, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с куриным фаршем шаг №1
Шаг 2 из 10

Масло выкладываем в сковородку и растапливаем его.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с куриным фаршем шаг №2
Шаг 3 из 10

В муку выливаем воду (желательно ледяную) и быстро ВИЛКОЙ и только вилкой быстро соединяем муку с водой, до образования комков.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с куриным фаршем шаг №3
Шаг 4 из 10

Затем в тесто выливаем кипящее масло и также ВИЛКОЙ, быстро перемешиваем и бьыстро руками собираем в ком. Делим на 10 порций и отправляем в холодильник, минимум на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с куриным фаршем шаг №4
Шаг 5 из 10

У нас 2 лука. Поэтому чебуреки будут сочными.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с куриным фаршем шаг №5
Шаг 6 из 10

Соединяем лук и фарщ, солим и перчим и добавляем ледяную воду, 100 миллилитров, что также придаст чебурекам сочность.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с куриным фаршем шаг №6
Шаг 7 из 10

Порционный кусочек теста тонко раскатываем.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с куриным фаршем шаг №7
Шаг 8 из 10

В центр выкладываем фарш, складываем вдвое зажимаем края и зубчатым колёсиком вырезаем полукруг.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с куриным фаршем шаг №8
Шаг 9 из 10

Жарить с двух сторон на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с куриным фаршем шаг №9
Готово!

Чебуреки готовы! Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с куриным фаршем шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красавцы, попробую Тамара твой рецепт!
15 августа 2017 01:54
Похожие рецепты по ингредиентам