Свекольный салат с апельсином. Идею для салата я взяла из книги Элис Сторей «100 лучших салатов». Свеклу нужно было запечь в духовке, я варила, козий сыр заменила на творог и еще кое что, поэтому и пишу, что это идея, но салат получился вкусный.
Сначала готовим заправку. Зиру и черный перец горошком перетереть в ступке. Соединить с маслом, медом, горчицей и бальзамическим уксусом или соком лимона. Перемешать. Посолить по вкусу.
Шаг 2 из 6
Отварить заранее свеклу, нарезать на ломтики на ваш вкус, но не очень мелкие и не слишком большие. Свеклу заправить соусом.
Шаг 3 из 6
Очистить апельсин над свеклой, что бы сок не ушел зря. Нарезать дольками, все перемешать.
Шаг 4 из 6
Половину апельсина пока не перемешиваем, нарезать зеленый лук.
Шаг 5 из 6
Выложить салат на блюдо, разложить оставшийся апельсин.
Готово!
Посыпать луком и творогом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
