Свекольный салат с апельсином
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4389 раз
Свекольный салат с апельсином. Идею для салата я взяла из книги Элис Сторей «100 лучших салатов». Свеклу нужно было запечь в духовке, я варила, козий сыр заменила на творог и еще кое что, поэтому и пишу, что это идея, но салат получился вкусный.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Апельсин 1,5 шт.
- Творог 2 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Мед натуральный 0,5 чай.ло
- Горчица зернистая 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зира щепотка
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Сначала готовим заправку. Зиру и черный перец горошком перетереть в ступке. Соединить с маслом, медом, горчицей и бальзамическим уксусом или соком лимона. Перемешать. Посолить по вкусу.
Шаг 2 из 6
Отварить заранее свеклу, нарезать на ломтики на ваш вкус, но не очень мелкие и не слишком большие. Свеклу заправить соусом.
Шаг 3 из 6
Очистить апельсин над свеклой, что бы сок не ушел зря. Нарезать дольками, все перемешать.
Шаг 4 из 6
Половину апельсина пока не перемешиваем, нарезать зеленый лук.
Шаг 5 из 6
Выложить салат на блюдо, разложить оставшийся апельсин.
Готово!
Посыпать луком и творогом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет