Весенний салат с щавелем

Свежую молодую капусту тонко шинкуем.

Добавляем к ней соль и слегка мнем руками, чтобы она стала еще мягче и сочнее.

Щавель промываем, обсушиваем и мелко режем.

Огурец нарезаем произвольно, лучше тонко соломкой и полукружками.

Добавляем любую свежую зелень.

Заправляем салат маслом и перемешиваем.

Подаем сразу к столу. Приятного аппетита!