А-ля Хачапури

Понравился 1 повару Просмотрен 2448 раз
фото рецепта: А-ля Хачапури
(4.50)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Блюдо очень напоминает Хачпури. Это экономный и легкий вариант его исполнения.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Грузинская
  • Основной ингредиент:Творог
  • Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4

В миске смешайте 100 гр. творога и 100 гр. сливочного масла. Добавьте просеянную муку. Замесите тесто. В рецепте этого нет, но, чтоб пирог не был пресным, добавьте щпику соли в тесто.

Фото приготовление рецепта: А-ля Хачапури шаг №1
Шаг 2 из 4

Приготовленное тесто выложите в форму для запекания. Форму смазать маслом. Тесто распределить руками. Ничего катать не надо. Смочите руки в воде, прихлопывая ладонями, распределите ровным слоем.

Фото приготовление рецепта: А-ля Хачапури шаг №2
Шаг 3 из 4

Приготовим заливку. Смешайте оставшийся творог, прибавив к нему 1 желток, 2 белка, соль по вкусу, натертый твердый сыр, нарубленную зелень, сушеный базилик, молоко. Перемешайте все взбивая. Можно использовать обычную вилку.
Выдавите в массу чеснок. Снова смешайте. Вылейте полученную массу на первый корж.
У нас остался желток. Его взбить вилкой. Распределить по поверхности пирога. Верхняя честь пирога довольно подвижная. Тонкой струйкой разлейте желток по пирогу, помогая себе кисточкой.

Фото приготовление рецепта: А-ля Хачапури шаг №3
Готово!

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог до готовности 40 мнут. Вынуть, остудить, нарезать. Подать к столу.

Фото приготовление рецепта: А-ля Хачапури шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам