Блинчики арабские (катаеф) с творожно-клубничной начинкой
Понравился 3 поварам
Просмотрен 7486 раз
Чудесные блинчики!
Ингредиенты
- Блинчики: Мука пшеничная 1 стак.
- Кукурузная мука 2 ст.л.
- Молоко 300 мл
- Разрыхлитель 1 ст.л.
- Растительное масло
- Ванильный сахар 1 ст.л.
- Начинка: Творожный сыр 200 г
- Клубника, перетертая с сахаром 150 г
- Грецкие орехи 80 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Арабская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
В молоко просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, и взбиваем венчиком. Тесто получается гуще чем на обычные блинчики.
Горячую сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем тесто по 1 ст.ложке.Когда все пузырьки лопнут и тесто станет матовым, блинчики готовы. Обжаривать их надо только с одной стороны.
Блинчики нельзя передержать, иначе они станут очень хрупкими и будут ломаться. Выкладываем блинчики на доску и с одной стороны соединяем пальцами концы.
Блинчики готовы и мы приступаем к приготовлению начинки. К творожному сыру добавляем измельченные орехи и клубнику, протертую с сахаром(я ее заготавливаю с лета и храню в морозильной камере) и хорошенько перемешиваем.
Готовым кремом заполняем наши блинчики и наслаждаемся!!!
Горячую сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем тесто по 1 ст.ложке.Когда все пузырьки лопнут и тесто станет матовым, блинчики готовы. Обжаривать их надо только с одной стороны.
Блинчики нельзя передержать, иначе они станут очень хрупкими и будут ломаться. Выкладываем блинчики на доску и с одной стороны соединяем пальцами концы.
Блинчики готовы и мы приступаем к приготовлению начинки. К творожному сыру добавляем измельченные орехи и клубнику, протертую с сахаром(я ее заготавливаю с лета и храню в морозильной камере) и хорошенько перемешиваем.
Готовым кремом заполняем наши блинчики и наслаждаемся!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Ellisa
Они не подгорели, но на фото кажется,что они темные...это я такой "умелый" фотограф 
15 февраля 2012 23:12
Ответить
mama Tasi
Мне кажется, Вы их всё же немного передержали, загореленькие получились 
печь на одной стороне, необычно, да и форма нестандартная! Удивительный рецепт.
печь на одной стороне, необычно, да и форма нестандартная! Удивительный рецепт.15 февраля 2012 20:52
Ответить
