Блинчики с корицей и медом

Яйцо взбиваем вилкой со щепоткой соли.

Добавляем сахар.

Подливаем молоко, желательно в холодном виде.

Через сито просеиваем пшеничную муку чтобы избежать комочков в тесте.

Добавляем порошок корицы.

Ложкой перебалтываем тесто но не перемешиваем до однородности. Пусть корица распределится полосами и комочками.

Жарим блинчики на сливочном масле по 1-2 мин с каждой стороны на среднем огне.

Готовые складываем стопочкой.

Обильно каждый смазываем сливочным маслом сверху.

Перед подачей поливаем медом (2 ст.л.). Остальной мед смешиваем со сметаной и подаем дополнительно.