Блины с грибами и сыром
- Грибы сухие 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 200 мл.
- Вода 200 мл.
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Мука 1 стакан
- Соль щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Горячее блюдо
Сухие грибы замачиваем в холодной воде на 1 час.
Готовим тесто для блинов. В миску наливаем молоко, теплую воду и вбиваем яйцо.
Добавляем соль и муку.
В миску наливаем подсолнечное масло.
Тесто замешиваем блендором и оставляем минут на 5.
Сковородку смазываем подсолнечным маслом. На разогретую сковородку выливаем порцию теста, распределяя равномерным слоем.
Блины обжариваем по минуте с каждой стороны и выкладываем на плоскую тарелку.
Готовим грибную начинку. В разогретую сковородку с подсолнечным маслом высыпаем мелко порезанный репчатый лук. Воду с грибов сцеживаем. Грибы нарезаем и добавляем в сковородку к луку. Обжариваем грибы с луком минут 15, периодически помешивая.
Грибную начинку выкладываем на блин.
Натираем твердый сыр и посыпаем грибы с луком.
Блины с начинкой сворачиваем трубочкой. Перед подачей на стол блины разогреваем. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно