Блинчики с ливером
![фото рецепта: Блинчики с ливером](/uploads/picture/800/0/2016-01/1452335346_img_3238.jpg)
Куриные желудочки – не самый популярный продукт, но не смотря на это из него получаются вкуснейшие блюда, которое может порадовать близких.
- Мука пшеничная 250 г.
- Молоко 1 л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Желудки куриные 500 г
- Масло растительное 2-3 ст.л.
- Сливочное масло для жарки
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Смесь перцев по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Просеянную муку высыпать в глубокую и сухую миску. Вбить яйца, добавить растительное масло, соль, сахар. Все тщательно перемешать до получения массы однородной по консистенции, для этого можно использовать как ручной венчик, так и миксер на низкой скорости. Влить горячее молоко. Тщательно перемешать.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №1](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452334943_nhxn0pnjwac.jpg)
Из полученного жидкого теста необходимо нажарить блины, ровно столько, сколько позволит количество готового теста. Сливочное масло я использую, только в начале для смазки сковороды.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №2](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452335030_img_3228.jpg)
Чистим и моем желудочки
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №3](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452335030_img_3185.jpg)
Отвариваем их с добавлением специй по вашему вкусу
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №4](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452335025_img_3220.jpg)
Жарим мелко порезанный репчпатый лук до готовности
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №5](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452335129_img_3223.jpg)
Через мясорубку перекручиваем в фарш отваренные желудочки, добавляем пожаренный лук, приправляем специи по вкусу и перемешиваем.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №6](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452335160_img_3225.jpg)
Раскладываем блинчик, выкладываем начинку и заворачиваем в конверт.
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №7](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452335242_img_3231.jpg)
Обжариваем с двух сторон на масле. Приятного аппетита))
![Фото приготовление рецепта: Блинчики с ливером шаг №8](/uploads/picture/800/0//2016-01/1452335270_img_3236.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно