Домашние вареники с печенью
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5259 раз

Вареники это легендарное блюдо украинской кухни, очень вкусное и очень сытное. Сегодня я приготовила вареники с печенью. Ингредиенты для приготовления теста я не указала в рецепте, я указала ссылку на рецепт теста.
Ингредиенты
- Печень свиная 250 гр.
- Лук репчатый 50 гр.
- Чеснок 10 гр.
- Морковь 50 гр.
- Масло растительное 30 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Мука 30 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11
Для начала подготовить ингредиенты для приготовления печеночной начинки для вареников.

Шаг 2 из 11
Печень нарезать крупно и обжарить на растительном масле.

Шаг 3 из 11
Далее добавить лук, чеснок и морковь нарезанные, обжарить. Добавить специи.

Шаг 4 из 11
Обжаренную печень с овощами перебить блендером.

Шаг 5 из 11
Раскатать тонко тесто. Я его готовила по такому рецепту: https://vpuzo.com/goryachie-blyuda/34144-testo-na-vareniki-i-galushki.html

Шаг 6 из 11
Я использую специальную форму для приготовления вареников, это очень удобно.

Шаг 7 из 11
На форму положить тесто.

Шаг 8 из 11
Выложить начинку на тесто.

Шаг 9 из 11
Сверху на начинку положить второй слой теста и раскатать скалкой.

Шаг 10 из 11
Вот такие получаются вареники. Хорошо сохраняют форму при заморозке.

Готово!
Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
О, простите, сразу "прыгнула" к аппетитным картинкам, не перечитав даже ингредиентов:))) Спасибо за рецепт!
16 февраля 2016 14:00
Ответить
Спасибо и Вам)))))
21 февраля 2016 14:23
Ответить
Скажите, а печень чья? Говяжья? Интересно, а с куриной Вы порекомендовали бы? Спасибо!
16 февраля 2016 13:58
Ответить
Добрый день, с куриной печенью конечно же будет вкусно, она более нежнее. Попробуйте приготовить))))))
21 февраля 2016 14:22
Ответить
С печенью, очень вкусно!
15 февраля 2016 22:11
Ответить
Я тоже люблю с печенью, спасибо)))))
15 февраля 2016 22:40
Ответить
Блинный торт с творожно-банановым кремом
Отличный десерт на Масленицу, да и в обычный день очень вкусное лако ...
23.07.2012, 17:27
anastasiya_pan
Блины с начинкой из фарша с грибами
Начинок для блинов существует великое множество - как сладких, так и ...
06.12.2018, 19:48
uliay
Блинчики фаршированные сыром и яблоком
Блинчики фаршированные твердым сыром с яблоком кисло-сладким и домаш ...
12.05.2016, 12:45
lorik26
Блинчики с киви и смородиновым джемом
Готова есть блинчики утром, в обед и вечером :) А Вы? ;) ...
03.07.2012, 14:57
ОльгаЧ
Блины закусочные с красной рыбой
Блинчики с красной рыбой или икрой – прекрасная альтернатива надоевш ...
21.01.2013, 01:34
innulik
Блины с кремом и фруктами
Никого блинами не удивить, а я попробую. Данный вариант очень вкусны ...
03.04.2014, 08:57
nnoir
Блинчики с гусиным паштетом и картофельным пюре
Фаршированные блинчики .. очень вкусно ! ...
03.01.2015, 01:04
Татьяна Маражо
Пирог творожный с блинами
Очень вкусный и нежный пирог-запеканка, идею которого подсмотрела на ...
25.06.2013, 19:05
mellorn
Блинные мешочки с фаршем
Предлагаю вкусный вариант начинки для блинчиков. Сочный мясной фарш ...
22.08.2015, 21:34
Navely
Блины со шпинатом, сыром и яйцом
Если в наличии имеются уже готовые блины, такой обед можно приготови ...
30.01.2015, 18:36
Татьяна Маражо