Блинчики заварные с корицей и имбирем

Стакан молока я смешиваю с маслом и яйцами, сахаром.

Просеиваю муку, добавляю ее, также корицу и имбирь, ванилин.

В готовое тесто (обязательно тщательно перемешайте, чтобы не было комочков) вливаю кипяток тонкой струйкой и перемешиваю быстро венчиком.

Оставляю тесто постоять минут 10 и приступаю к жарке на сухой сковороде.

Вот такие блинчики получаются. Угощайтесь!