Бутерброд с куриной печенью и маринованной свеклой
- Булка 1 шт.
- Печень куриная 2 шт.
- Свекла 0,5 шт.
- Сахар 0,5 чай.ло
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Сметана 2 ст.лож.
- Хрен тертый 1 чай.лож.
- Горчица сладкая 1 чай.лож.
- Огурец маринованный 1-2 шт.
Заранее нужно запечь свеклу в фольге при температуре 220 гр. минут 30.
Свеклу мариновать лучше в теплом виде. Нарежьте готовую свеклу на ломтики толщиной 0,5 см. Посыпьте щепоткой сахара и полейте ложкой бальзамического уксуса. оставьте мариноваться на 20 минут минимум.
Сварите в подсоленной воде куриную печень.
Сбрызнете печень оливковым маслом и черным перцем, перемешайте.
Для соуса смешайте сметану, сладкую горчицу и готовый хрен - перемешайте. Нарежьте маринованные огурцы тонкими ломтиками.
Разрежьте булочку на 2 части и подсушите на сухой сковороде гриль до характерных полосок.
Булочку смажьте соусом.
Разложите свеклу.
Печень.
Огурцы.
Закройте верхней частью булочки и аккуратно придавите рукой.
Чтобы удобно было есть, разрежьте бутерброд.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
тамара агапитова