Омлетный рулет

Яйца разделить на желтки и белки.

Белки вылить на разогретую сковороду с оливковым маслом. Огонь тихий.

К желткам добавить сметану и сыр, чуть соли.

Когда белковый слой станет плотным вылить желтковую массу. Сковороду накрыть крышкой и оставить на 1-2 мин. пока желтовый слой не будет готов.

Затем переложить на рабочий стол на кусок пищевой пленки.
Посыпать специями по вкусу и зеленью (сушеная или свежая)
Приподнимая за концы пленки свернуть омлет рулетом. Нарезать на кусочки.

-

Приятного аппетита !