Жареные дрожжевые пирожки с рисом и грибами

В теплую воду добавить дрожжи, соль, сахар. Перемешать.

Добавить муку и замесить мягкое тесто.

Оставить тесто для подъёма на 40 минут, накрыв салфеткой.

Нарезать грибы кубиками.

Поджарить грибы на подсолнечном масле в течение 5-6 минут.

Соединить отварной рис с жареными грибами.

Добавить соль по вкусу и хорошо перемешать.

Обмять тесто и скатать колбаской.

Нарезать тесто на одинаковые кусочки.

Каждый кусочек теста обмакнуть в муке и расплескать в круглую лепешку.

На середину каждой лепешки ложим начинку.

Хорошо залепить края и расплескать придавая форму пирожка.

Пирожки ложим на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Жарим с двух сторон с каждой стороны по три-четыре минуты.

Приятного аппетита!