Разноцветные блинчики с цитрусовой карамелью
Понравился 1 повару
Просмотрен 5331 раз
Эти ароматные и нежные блинчики - замечательный десерт не только для детей! Взрослые с неменьшим удовольствием их поглощают. Блинчики с цитрусовой карамелью прекрасно подойдут к любому семейному торжеству или на романтический ужин.
Ингредиенты
- Мука 1 стакан
- Молоко 2 стакан
- Яйцо куриное 2 шт
- Сахар 2 стол.л.
- Соль щепотка
- Тыква 60 гр
- Какао-порошок 2-3 стол.л
- Сливочное масло 100 гр
- Сахар коричневый 5 стол.л.
- Сок апельсиновый 0,3 стакан
- Сок мандариновый 0,3 стакан
- Цедра апельсина 1 ч.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8
Тыкву почистим, нарежем кусочками и приготовим в микроволновке до мягкости.Измельчим в блендере.
Шаг 2 из 8
Приготовим тесто для блинчиков из указанных ингредиентов. В одну часть добавим пюре из тыквы. Напечем блинов.
Шаг 3 из 8
В другую часть добавим какао.Хорошо размешаем.
Шаг 4 из 8
Выпекаем блины с двух сторон.
Шаг 5 из 8
Готовим сироп-карамель из цитрусовых. На сковороде распустим сливочное масло, всыплем сахар и дождемся его карамелизации.
Шаг 6 из 8
Затем очень аккуратно и осторожно вольём сок из апельсина и мандарина,добавим цедру. Уварим немного до состояния тянучести.
Шаг 7 из 8
Кладем блинчики и томим в карамели 2 минуты,затем переворачиваем на другую сторону.Так сироп впитывается в блинчики.
Готово!
Подаем к столу полив остатками сиропа.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет