Блины на молоке с икрой минтая

Для приготовления теста на блины в молоко комнатной температуры вбить два яйца.

Взбить яйца с молоком, добавить соль и сахар.

Постепенно всыпать муку, размешать до консистенции жидкой сметаны. Взбить тесто до однородности, чтобы не было комочков. Если тесто густовато можно добавить молока.

Влить в тесто перед жаркой подсолнечное масло (2 ст.л.).

Жарить блин наливая тесто поварешкой на горячую сковороду, маслом сковороду не смазывать. Жарить блин сначала с одной стороны.

Потом жарить с другой.

Выложить горячие блины стопочкой, перемазать сливочным маслом.

Подготовить икру минтая.

На край блина положить икру.

Свернуть блин трубочкой.

Разрезать блины пополам перед подачей к столу.

Приятного аппетита!