Апельсиновые булочки
Хорошо подойдут как для завтрака, так и для детского полдника с теплым молоком..
- Апельсиновый сок (из 6 средних апельсин) 300 мл.
- Сухое молоко 50 гр.
- Сахар 50 гр.
- Соль 1 ст.л.
- Апельсиновая цедра 1 ст.л.
- Куриное яйцо 1 шт.
- Сливочное масло 30 гр.
- Мука 500 гр.
- Живые дрожжи 25 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сок апельсиновый
- Тип блюда:Полдник
Выжать сок из апельсин, немного нагреть.
Добавить сахар, соль, дрожжи, цедру. Размешать. Всыпать по-немногу половину нормы муки.
Хорошо размешать, накрыть пленкой и поставить подходить на 1,5 час в теплое место.
Взбить немного 1 яйцо, добавить к тесту.
Мягкое сливочное масло, тесто хорошо размешать.
Понемногу добавить вторую половину нормы муки , замесить тесто.
Накрыть пленкой и оставить подойти до увеличения объема.
Тесто подошло, можно разделывать.
Разделить на равные части и скатать в шарики.
Уложить на протвень с пекарской бумагой, оставляя между ними расстояние. Дать хорошо подойти и поставить в разогретую духовку при 170 гр. на 15 мин.
Смазать поверхность желток+вода+чуть меда. Желтка совсем немного, мне не очень нравится его вкус, тем более в сладкой выпечке.
Убрать снова в духовку до готовности.
Вкусные и ароматные !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Апрель,
Спасибо,девочки !