Пирожки гребешки на тыквенном тесте

Понравился 0 поварам Просмотрен 204 раз
фото рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте
(4.64)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
4 голоса
Делюсь с вами необычным рецептом выпечки пирожков гребешков с повидлом. Для замешивания теста я использовала тыквенное пюре. Тесто на тыквенном пюре хорошо подходит, придает выпечке приятный оранжевый оттенок.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Дрожжи залить молоком (60 мл.), оставить чтобы дрожжи распустились и разбухли на 15 минут. В опару добавить муку (2 ст. л.), сахар (1 ст. л.), перемешать.

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №1
Шаг 2 из 14

Добавить яйцо, немного соли, остальной сахар, влить растительное масло.

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №2
Шаг 3 из 14

Тыкву отварить заранее, измельчить в пюре, добавить к ингредиентам для теста.

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №3
Шаг 4 из 14

Перемешать все ингредиенты до однородности, подсыпая пшеничную муку замешивать тесто.

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №4
Шаг 5 из 14

Замесить мягкое тесто для пирожков, накрыть пищевой плёнкой и оставить подходить в тёплом месте на час.

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №5
Шаг 6 из 14

Тесто должно подойти, увеличиться в размере.

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №6
Шаг 7 из 14

Разделить тесто на кружки для пирожков, оставить на расстойку на 15 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №7
Шаг 8 из 14

Немного раскатать каждый кружок теста.

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №8
Шаг 9 из 14

Подготовить варенье для начинки, у меня яблочное повидло.

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №9
Шаг 10 из 14

Выложить на заготовку для пирожка начинку из повидла.

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №10
Шаг 11 из 14

Начинаем сворачивать пирожок-гребешок с начинкой.

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №11
Шаг 12 из 14

Заворачиваем тесто с начинкой. Кулинарными ножницами делаем надрезы пирожка для формирования "гребешка".

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №12
Шаг 13 из 14

Противень для выпечки застилаем пергаментной бумагой, выкладываем пирожки-гребешки. Смазываем гребешки взбитым яйцом. Выпекаем пирожки-гребешки с вареньем в разогретой до 190℃ духовке 35 минут.

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №13
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирожки гребешки на тыквенном тесте шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Отличные пирожки!
24 ноября 2021 09:10
Очень вкусно и красиво!
23 ноября 2021 17:12
Похожие рецепты по ингредиентам