Булочки с сыром по мотивам «Cheese-scones»

Смешать пшеничную муку с разрыхрытелем и просеять через сито.
Добавить в муку с разрыхрытелем соль, перемешать, затем маргарин или сливочное масло. Я использовала маргарин. Из тех, которые намазываются на хлеб.
Втереть масло или маргарин в муку, пока смесь не будет напоминать хлебные крошки.
Добавить в смесь мелко нарубленную петрушку, натертый на терке сыр... Можно добавить ложечку мелко нарезанного лука. Можно смесь зеленых трав. Хорошо перемешать.

Смешать молоко с яйцом и влить в сухие ингредиенты.
Быстро перемешать до образования мягкого, липкого теста. Никакого фанатизма, перемешивать не долго.

Вывалить тесто на присыпанную мукой поверхность. Обвалять тесто в муке, чтобы оно не липло к столу, и сформировать «батон», нарезать острым ножом кругляшками, как сырники.
Сформировать булочки....Усилий - минимум. Повторяю - без фанатизма! Сильно булки не давите.

Выложить булки на бумагу для выпечки. Смазать молоком. Поместить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.Выпекать ок. 10-15 мин. (зависит от размера) до золотисто-коричневого цвета. Проверить готовность булки можно путем постукивания по дну - готовая булка издает глухой звук.
... булочки эти можно также замораживать, а потом, разморозив, просто подогревать в микроволновке или в печке.

Приятного аппетита!