Вход

Булочки с ореховой начинкой

Понравился 1 повару Просмотрен 421 раз
фото рецепта: Булочки с ореховой начинкой
(4.72)
2029 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Я просто обожаю чудесный аромат домашней сладкой выпечки! Как же вкусно пахнут эти булочки, а какие нежные и воздушные... Обязательно попробуйте мой рецепт. Смотрите, как приготовить ореховые булочки. У меня получилось 11 нежнейших булочек с ореховой начинкой. Количество продуктов можно удвоить или утроить. Все ароматно, сладко и вкусно! Просто идеальный десерт к теплому семейному чаепитию! Удачи!
Ингредиенты
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14

Подготовьте продукты. Приступим!
Сахар — 100 Грамм (начинка)
Сливочное масло — 50 Грамм (начинка)
Орехи — 200 Грамм (начинка)
Остальное для теста.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №1
Шаг 2 из 14

В теплом молоке (38-39 градусов) растворите дрожжи, сахар, соль.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №2
Шаг 3 из 14

Добавьте яйцо, топленое сливочное масло и растительное, перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №3
Шаг 4 из 14

Всыпайте небольшими порциями просеянную муку и замешивайте тесто. Добавьте ванильного сахара.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №4
Шаг 5 из 14

Тесто не должно быть крутым, достаточно того, чтобы оно не липло сильно к рукам. Сформируйте колобок, положите в глубокую посудину и накройте чистой салфеткой, уберите тесто в тепло на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №5
Шаг 6 из 14

Приготовьте ореховую начинку. Очистите грецкие орехи, обжарьте их на сковороде до появления приятного запаха.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №6
Шаг 7 из 14

Перекрутите орехи через мясорубку, добавьте сливочное мягкое масло, сахар, по желанию корицу. Перемешайте, начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №7
Шаг 8 из 14

Тесто подошло, осадите его руками.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №8
Шаг 9 из 14

Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в прямоугольник. Разложите равномерно ореховую начинку.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №9
Шаг 10 из 14

Орехи чуть вдавите в тесто. Теперь треть теста положите на серединку, как на фото.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №10
Шаг 11 из 14

Накройте оставшейся третью тесто.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №11
Шаг 12 из 14

Большим острым ножом порежьте тесто на небольшие кусочки.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №12
Шаг 13 из 14

Каждый кусочек теста перекрутите пару раз и положите на смазанный противень. Смажьте желтком и дайте постоять булочкам минут 15-20 в тепле.

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №13
Готово!

Выпекайте булочки при температуре 200 градусов минут 20-25. Следите, чтобы не подгорели. Пекутся быстро! Приятного!

Фото приготовление рецепта: Булочки с ореховой начинкой шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам