Вход

Чебуреки с фаршем и сыром

Понравился 2 поварам Просмотрен 1354 раз
фото рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром
(3.39)
4794 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Чебуреки с фаршем из говядины, жаренным луком и плавленным сыром. Тесто для этих чебуреков у меня заварное. В готовом виде тесто сверху хрустящее, внутри мягкое.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Оливковое масло влить в стакан воды, поставить на огонь и довести до кипения.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром шаг №1
Шаг 2 из 12

Муку просеять и всыпать щепотку соли, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром шаг №2
Шаг 3 из 12

В муку одним махом влить кипяток с маслом и быстро перемешать ложкой.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром шаг №3
Шаг 4 из 12

Потом руками замесить тесто, завернуть в пленку и отправить в холодильник на час.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром шаг №4
Шаг 5 из 12

Тем временем нарезать мелко лук и жарить на ложке оливкового и 25 гр. сливочного масла.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром шаг №5
Шаг 6 из 12

Мелким кубиком нарезать сырок, соединить с фаршем и выложить остальное сливочное масло - 25 гр.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром шаг №6
Шаг 7 из 12

Добавить жаренный лук, посолить, поперчить и влить 40 гр. холодной воды. Все перемешать и отправить в холодильник на минут 20.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром шаг №7
Шаг 8 из 12

Вынуть тесто из холодильника и разделить его на 10-12 частей. Каждую часть раскатать скалкой, выложить фарш.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром шаг №8
Шаг 9 из 12

Придать форму чебурека, скрепить края.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром шаг №9
Шаг 10 из 12

Жарить в большом количестве масла до коричневого цвета.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром шаг №10
Шаг 11 из 12

Готовые чебуреки выложить на салфетку.

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чебуреки с фаршем и сыром шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкуснятина!
7 ноября 2016 23:29
Спасибо!!
9 ноября 2016 17:19
Похожие рецепты по ингредиентам