Галушки из лаваша в курином бульоне

Понравился 1 повару Просмотрен 4384 раз
фото рецепта: Галушки из лаваша в курином бульоне
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Из тонкого лаваша можно приготовить много отличных блюд. Предлагаю еще вариант. Это галушки из муки, которая получается если высушить лаваш, а потом перемолоть через мясорубку. Воздушные, нежные они отлично сочетаются с куриным бульоном.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Тонкий лаваш высушиваем. Для этого его достаточно оставить на сутки в комнате. Затем ломаем на кусочки и пропускаем дважды через мясорубку. Получаем муку, как на фото.

Фото приготовление рецепта: Галушки из лаваша в курином бульоне шаг №1
Шаг 2 из 7

2/3 стакана муки заливаем одним стаканом воды.

Фото приготовление рецепта: Галушки из лаваша в курином бульоне шаг №2
Шаг 3 из 7

Даем постоять 30-40 минут, чтобы мука хорошо впитала воду.

Фото приготовление рецепта: Галушки из лаваша в курином бульоне шаг №3
Шаг 4 из 7

Затем кладем половину чайной ложки соли и яйцо. Перемешиваем. Тесто станет жидким, это нормально. Добавляем постепенно еще муку из лаваша до тех пор, пока из теста можно будет скатать шарик.

Фото приготовление рецепта: Галушки из лаваша в курином бульоне шаг №4
Шаг 5 из 7

Формируем галушки размером чуть больше грецкого ореха.

Фото приготовление рецепта: Галушки из лаваша в курином бульоне шаг №5
Шаг 6 из 7

Кипятим воду и отправляем туда галушки. Когда они всплывут варим еще 7-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Галушки из лаваша в курином бульоне шаг №6
Готово!

Наливаем в тарелку куриный бульон и кладем галушки. Подаем в обед.

Фото приготовление рецепта: Галушки из лаваша в курином бульоне шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
тамара агапитова,Попробуй, вкусно!!
27 февраля 2015 01:26
Здорово!Обязательно приготовлю! lol
17 февраля 2015 21:18
Похожие рецепты по ингредиентам