Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Сырные галушки

    Понравился 0 поварам Просмотрен 6500 раз
    фото рецепта: Сырные галушки
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    3 голоса
    Галушки — национальное блюдо восточноевропейской и частично северокавказской кухни в виде кусочков теста, сваренных в подсоленной кипящей воде. В тесто по желанию входят всевозможные добавки Даже те, кто не знаком с тонкостями украинских блюд, читали о них у Гоголя, который так вкусно и живо писал о еде. Традиционно галушки подают со сливочным маслом, сметаной, жареным луком или со шкварками. едят как самостоятельное блюдо. Иногда с ними варят суп.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 10

    Сегодня в галушки добавим плавленый сыр, но также можно добавить твёрдый сыр.

    Фото приготовление рецепта: Сырные галушки шаг №1
    Шаг 2 из 10

    К сыру добавим яйцо и муку и замесим тесто.

    Фото приготовление рецепта: Сырные галушки шаг №2
    Шаг 3 из 10

    От него отщипываем кусочки и скатываем небольшие галушки.

    Фото приготовление рецепта: Сырные галушки шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Панируем их в муке.

    Фото приготовление рецепта: Сырные галушки шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Готовые галушки отправляем в кипящую посоленную воду и варим при небольшом кипении 10 минут.

    Фото приготовление рецепта: Сырные галушки шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Пока варятся галушки нарезаем сало.

    Фото приготовление рецепта: Сырные галушки шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Жарим шкварки.

    Фото приготовление рецепта: Сырные галушки шаг №7
    Шаг 8 из 10

    У нас в бульне было мясо. Мы использовали небольшое количество отварного мяса в зажарку. Но это не обязательно.

    Фото приготовление рецепта: Сырные галушки шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Подаём галушки горячими полив зажаркой и посыпав при желании укропом.

    Фото приготовление рецепта: Сырные галушки шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Сырные галушки шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    ОльгаЧ
    Очень аппетитно!
    19 июля 2019 10:12
    Ответить
    Света Garda
    Молодец, Тамара! Из плавленых сырков галушки придумала налепить!
    18 июля 2019 23:09
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам