Ячменный хлеб
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4310 раз
Хлебушек придется по вкусу тем, кто любит не «пушистый» хлебушек, а злаковый, с семечками.
Хлеб из ячменя помогает регулировать уровень сахара в крови – и поэтому незаменим для тех, кто хочет похудеть. А сделать его можно из продукта, который всегда у нас под рукой - перловой крупы, богатой клетчаткой, витаминами группы В и ключевым элементом для хорошего состояния кожи – селеном.
Рецепт встретила на сайте Гастроном.
Хлеб из ячменя помогает регулировать уровень сахара в крови – и поэтому незаменим для тех, кто хочет похудеть. А сделать его можно из продукта, который всегда у нас под рукой - перловой крупы, богатой клетчаткой, витаминами группы В и ключевым элементом для хорошего состояния кожи – селеном.
Рецепт встретила на сайте Гастроном.
Ингредиенты
- Крупа перловая 400 гр.
- Вода (400 мл. + 240 мл. + 100 мл) 740 мл.
- Дрожжи сухие 12 гр.
- Мука ржаная 110 гр.
- Мука пшеничная 70 гр.
- Банан 1 шт.
- Льняное семя 125 гр.
- Соль
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа перловая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Перловую крупу тщательно промыть, залить 400 мл. кипятка. Варить 10 минут, затем снять с огня и накрыв крышкой оставить на 30 минут.
Шаг 2 из 7
В 250 мл. воды развести дрожжи и оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Шаг 3 из 7
Льняное семя закипятить в 100 мл. воды.
Шаг 4 из 7
Банан размять в пюре.
Шаг 5 из 7
К поднявшимся дрожжам добавить два вида муки, перловку, банановое пюре, льняное семя (жидкость вся выпарится при кипячении), соль. Замесить тесто и оставить на 30-40 минут (слегка поднимется).
Шаг 6 из 7
Тесто еще раз вымесить, положить в форму для выпечки хлеба и оставить еще на 30 минут.
Готово!
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно и полезно !
8 ноября 2013 20:22
Ответить
полезно
8 ноября 2013 19:22
Ответить
Гороховый суп с колбасой
Самые вкусные гороховые супы готовят на копченостях. У меня сегодня ...
22.06.2015, 14:47
Тория
Оладьи кокосовые (постные)
Для меня в этом году, как-то очень быстро и незаметно прошла Маслени ...
04.06.2016, 19:27
mellorn
Щавелевой суп со спаржевой фасолью
Очень вкусный и аппетитный щавелевый суп со спаржевой фасолью. Вкусн ...
21.02.2022, 02:11
the_dream
Солянка грибная
Предлагаю вам сытный вкусный суп с шампиньонами к обеденному столу. ...
04.08.2016, 18:47
Тория
Хлеб с овсяными хлопьями
Вкусный и полезный домашний бездрожжевой хлеб. Попробуйте ;) Рецепт ...
15.12.2013, 09:02
ОльгаЧ
Картофельный суп с мясными фрикадельками
Готовится такой суп совсем не сложно, а мясные фрикадельки так хорош ...
19.11.2014, 01:40
AnnaLina
Постные блины на воде
Тонкие, нежные блины можно приготовить не только на молоке и яйцах. ...
28.02.2018, 13:04
Zoya7
Хлеб на воде с прованскими травами
Ну кто не любит домашнюю выпечку? А такой хлеб с прованскими травами ...
17.08.2015, 18:40
lorik26
Рассольник с грибной икрой
Рассольник с грибной икрой совсем без мяса, так что подойдет и вегет ...
21.11.2011, 14:06
belis07
Формовой хлеб с семечками
Для разнообразия предлагаю приготовить хлеб с семечками подсолнуха. ...
16.05.2021, 07:14
the_dream