Домашний хлеб в духовке

Дрожжи разминаем и смешиваем с сахаром.

Подогреваем воду до температуры тела и добавляем к дрожжам. Перемешиваем и сыпем полстакана муки. Опара получается жидкой с комочками теста. Ставим ее в теплое место на полчаса.

Через 25-30 минут опара начнет пениться, на ее поверхности появятся пузырьки.

Размешиваем опару, добавляем соль и 1,5 стакана муки. Также добавляем растительное масло и хорошо вымешиваем.

Вынимаем тесто из миски, добавляем еще около 1 ст. муки и месим, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Выкладываем тесто в миску, смазанную растительным масло и ставим в теплое место примерно на 1 час.

Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

Достаем тесто из миски, обминаем и перекладываем в форму, смазанную растительным маслом.

Разогреваем духовку до 180 градусов, форму с тестом ставим на духовку и прикрываем полотенцем(на 30-35 минут). Тесто снова должно вырасти вровень с формой.

Выпекаем 25-30 минут до золотистой корочки. Вынимаем из формы и даем остыть на решетке или деревянной доске.
Остывший хлеб можно кушать.
Приятного аппетита!