Полбовый хлеб с сушеными овощами
- Мука пшеничная 250 гр.
- Полба 250 гр.
- Молоко 350 гр.
- Дрожжи сухие 1,5 ч. л.
- Свекла 2 ст. л.
- Морковь 2 ст. л.
- Тмин 1 ч. л.
- Семечки подсолнуха 1 ст. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Поясню про продукты, так как в ингредиентах нет нужных. Я выбрала Полбу, нужна полбовая мука.
Свекла и морковь у меня сушеные, вместо тмина - черный тмин (нигела, чернушка). Растительное масло можно использовать любое.
Хлеб будет выпекаться в хлебопечке. Сначала смешаем все сухие продукты, кроме дрожжей. Два вида муки, сушеные свеклу с морковью, семечки, чернушку.
В чашу хлебопечки сложить продукты согласно инструкции. У меня сначала молоко, сверху мучная смесь и потом на муку дрожжи. Выбираем режим "Основной", у меня это 3 часа. После начала замеса хлеба, добавить растительное масло.
По окончании хлеб вынимаем и остужаем на решетке, завернув в чистое полотенце.
Вот такой красавчик в разрезе.
Вкус овощей не доминирует, но придает приятный вкус и дополнительную пользу. Очень вкусен такой хлеб к первым блюдам, но вкусно и с молоком и с чаем. Угощайтесь пожалуйста!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно