Вход

Багет "Змейка"

Понравился 0 поварам Просмотрен 2071 раз
фото рецепта: Багет
114 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вариант выпечки хлеба к Новому году.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Я производила замес теста в хлебопечи.
Если у вас нет хлебопечи, то загрузите сразу все ингредиенты в кухонный комбайн, перемешайте и оставьте подниматься в тёплое место на 2 часа.

Фото приготовление рецепта: Багет
Шаг 2 из 7

Готовое тесто для удобства разделите на 2 части. Посыпьте стол мукой. Каждую часть теста раскатайте в пласт приблизительно 50 на 20 см.

Фото приготовление рецепта: Багет
Шаг 3 из 7

Скрутите пласт в рулет.

Фото приготовление рецепта: Багет
Шаг 4 из 7

Перекрутите рулет в жгут.

Фото приготовление рецепта: Багет
Шаг 5 из 7

Присыпьте мукой коврик для выпечки и на нём сформируйте "змею" (соединив обе части теста), немного вытянув хвост и расплющив голову. Вместо глаз вставьте кусочки чернослива или изюма.
Сделайте поперёк разрезы острым ножом и присыпьте багет мукою, накройте полотенцем и оставьте подниматься на 1 час.
Перенесите коврик на противень.
Далее поставьте противень в нагретую до 220 градусов духовку и выпекайте 30 минут до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Багет
Шаг 6 из 7

Готовому багету дайте остыть на решётке, ничем не накрывайте, чтобы не отсырела корочка.
Багеты хранятся и съедаются в течении суток.

Фото приготовление рецепта: Багет
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Багет
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
ochen' krasiva prosta syper ,a rukami nel'zya sdelat' testo ochen' hochetsya poprobovat' eto moy god ,spasiba vam za recept
28 ноября 2012 04:37
Мисс,Ясно, спасибо!
20 ноября 2012 10:49
Zoya7,
просто насечки острым ножом. Ну ты никогда на багетах обычных не делала? Только там наискосок, а тут просто поперёк, там видно, они при выпечке немного расходятся, это чтобы не было ненужных трещин.
20 ноября 2012 10:01
Чудно!!! Светочка, я только не поняла где нужно делать разрезы?
20 ноября 2012 09:42
Похожие рецепты по ингредиентам