Чиабатта с оливками
Понравился 0 поварам
Просмотрен 3305 раз

Очень вкусный хлеб — чиабатта с оливками.
Хлеб очень ароматный с крупно-пористой структурой внутри. Из такой чиабатты получатся замечательные бутерброды.
Хлеб очень ароматный с крупно-пористой структурой внутри. Из такой чиабатты получатся замечательные бутерброды.
Ингредиенты
- Мука 500 г
- Вода 185 мл
- Рассол 170
- Дрожжи сухие быстродействующие 4 г
- Оливки зеленые 35 г
- Масло оливковое 30 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Мука
- Тип блюда:Полдник
Приготовление4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Холодную воду смешать с рассолом из оливок и дрожжами.

Шаг 2 из 11
Всыпать муку.

Шаг 3 из 11
Добавить оливковое масло и замесить тесто ложкой. Оставить тесто под крышкой на полчаса.

Шаг 4 из 11
Вытянуть тесто мокрыми руками и сложить конвертом. Оставить на полчаса.

Шаг 5 из 11
Затем еще 5 раз сделать то же самое через каждые полчаса.

Шаг 6 из 11
Оливки мелко нарезать.

Шаг 7 из 11
Добавить оливки в тесто и перемешать руками.

Шаг 8 из 11
Выложить тесто на присыпанный мукой стол и сформировать прямоугольник.

Шаг 9 из 11
Разделить тесто на две части и выложить их на противень. Оставить на полчаса под пленкой.

Шаг 10 из 11
Выпекать чиабатту при температуре 200 градусов около 20 минут.

Готово!
Готовый хлеб остудить и подать к столу.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусноооооо)))
27 мая 2020 09:01
Ответить
Ооочень)))) Спасибо!
27 мая 2020 10:35
Ответить
Ржано-пшеничный хлеб с солодом
Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске, приготовленный с рж ...
10.11.2019, 15:00
ОльгаЧ
Нориджский Хлеб на Закваске - Norwich Sourdough
Вариация оригинального рецепта Вермонтского хлеба из книги Д.Хемелма ...
27.03.2013, 15:13
Русудан-Дана
Десертный хлеб с мятой
Домашний десертный и ароматный хлебушек. ...
23.11.2012, 14:37
ОльгаЧ
Хлеб на закваске с кунжутом и семечками
Хлеб на закваске пшенично-ржаной с семечками подсолнуха и кунжутом. ...
07.06.2020, 14:49
YulyaMukuta
Ржано-пшеничный хлеб
Еще один полезный хлебушек для Вашего рациона :) ...
26.07.2012, 11:16
ОльгаЧ
Солодовый ржаной хлеб с кориандром
Ароматный и полезный домашний хлеб на хмелевой закваске с добавление ...
16.11.2019, 10:23
ОльгаЧ
Кисломолочный коктейль со свеклой и творогом
Свекольный сок - кладезь витаминов и полезных веществ, поэтому его ч ...
25.03.2016, 17:05
OdryParker
Цельнозерновой хлеб с семечками подсолнечника
Домашний хлеб с цельнозерновой мукой и семечками. Как всегда вкусный ...
26.11.2019, 08:45
ОльгаЧ
Хлеб кукурузно-ржаной на закваске
Предлагаю вам рецепт домашнего, ароматного и очень вкусного хлеба на ...
25.09.2020, 11:20
YulyaMukuta
Отрубной льняно-кукурузный хлеб
Бездрожжевой домашний отрубной хлеб с добавлением кукурузной и льнян ...
16.07.2021, 12:26
ОльгаЧ