Кулич на меду
- Мука пшеничная 4 стакана
- Сахар 1 стакан
- Мед натуральный 3-4 ст.л
- Сметана 50-70 мл
- Сливочное масло 50 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Дрожжи живые 25 г
- Изюм 100 г
- Ванилин щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Приготовим продукты для медового кулича.
Прогреваем молоко до 40 градусов. Растворяем дрожжи.
Всыпаем один стакан муки. И ставим опару на 15 минут в тепло.
Когда увидите шапочку из пузырей, опара готова.
Топим сливочное масло.
В опару добавляем яйца, сахар, сметану, сливочное масло и мед. Перемешиваем палочкой деревянной.
Вводим оставшуюся муку.
Замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1,5 часа.
Когда тесто подойдет, обминаем его и опять оставляем бродить на 1 час.
Подготовим изюм. Распариваем и отцеживаем от влаги.
Когда тесто подойдет второй раз, добавляем изюм, замешиваем снова колобок.
Выкладываем в смазанную маслом форму. Оставляем в тепле подойти еще 20 минут. После чего выпекаем при 180 градусах 30 минут.
Кулич медовый готов! Остуживаем полностью. Выход - 4 кулича.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно