Кулич с шоколадом

Яйца разделяем на желтки и белки. К желткам добавляем соль, ванильный сахар и половину сливок. Хорошенько все перемешиваем.

Вливаём молоко и снова перемешиваем.

Всыпаём просеянную муку и разрыхлитель теста.

Хорошенько вымешиваём тесто до однородности.

К белкам добавляем сахар и взбиваем миксером около 10 минут до устойчивых пиков.

Добавляем взбитые белки в тесто.

Аккуратно перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму, смазанную сливочным маслом.

Выпекаём в разогретой до 180 градусов духовке около часа до готовности.

К шоколаду добавляем вторую часть сливок и растапливаем на минимальном огне.

У кулича делаем углубление, как на фото.

Выливаем туда шоколад и смазываём все углубление до верха.

Возвращаем верхушку кулича на свое место.

Украшаем верх.

Приятного аппетита!