Добавить или исключить ингредиенты

Цветная лапша из овощей по-корейски

27-04-2013, 13:56 Понравился 2 поварам Просмотрен 9273 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

27-04-2013, 13:56

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Это блюдо понравится любителям корейских салатов. Пряно-остренькая, очень вкусная закуска, которую можно приготовить и на пикник.

Ингредиенты

Кабачок 1/2 шт
Морковь 1 шт
Перец сладкий красный 1 шт
Соль, черный, красный перец по вкусу
Растительное масло 1-2 ст. ложки
Уксус 9 % 1 ч. ложка
Чеснок 2-3 зубчика
Сахар 1 ч. ложка
Кориандр 1 щепотка
Лук красный 1/4 часть
Зелень по вкусу

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Корейская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Обед

Приготовление10-20 минут

Шаг 1 из 5

Морковь, кабачок и перец порезать тонкими, длинными полосками обычным или специальным ножом. Выложить в сковороду с растительным маслом и припустить их, не жаря, только, чтобы они стали немного мягкими.

Фото приготовление рецепта: Цветная лапша из овощей по-корейски шаг №1

Шаг 2 из 5

Выложить в миску и остудить. Выдавить чеснок, посолить, поперчить, добавить кориандр.

Фото приготовление рецепта: Цветная лапша из овощей по-корейски шаг №2

Шаг 3 из 5

Влить уксус, добавить сахар, хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Цветная лапша из овощей по-корейски шаг №3

Шаг 4 из 5

Лук нарезать тонкими небольшими кусочками, добавить к овощам. Еще раз хорошо перемешать, поставить в холодильник на 1-1,5 часа для пропитки. При подаче посыпать зеленью.