Вход

Лепешка с грушей, сыром Dorblu и рукколой.

Понравился 0 поварам Просмотрен 2017 раз
фото рецепта: Лепешка с грушей, сыром Dorblu и рукколой.
(4.87)
279 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
У автора оригинального рецепта он называется Фугас, но я человек темный, для себя сохранила его как Лепешка с сыром и инжиром (в оригинале был инжир! вместо груши) так рецепт и выставляю
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовлениеболее 1 часа
Итак. Опара – в теплое молоко всыпаем дрожжи, соль, сахар и оставляем на несколько минут до образования пенной шапочки.
В миску просеиваем муку, вливаем подошедшую опару и масло. Замешиваем тесто, а после вымешиваем его на столе хотя бы минут 5! Тесто для данной лепешки получается маслянистое, мягкое эластичное.
Лепешка с грушей, сыром Dorblu и рукколой.

Начинка.
Лепешка с грушей, сыром Dorblu и рукколой.

Через 30-40 минут тесто подошло. Обминаем его и лепим продолговатую лепешку толщиной в 1см. или несколько маленьких. Я отщипнула треть теста для данной лепешки, а остальное убрала в пакет и в холодильник. До завтра!

На получившуюся лепешку красиво выкладываем ломтики груши и сыра. Даем подойти минут 15-20.
Лепешка с грушей, сыром Dorblu и рукколой.
Противень смазываем маслом, выкладываем наш шедевр и в разогретую до 220гр. духовку на 30минут.

По истечении указанного времени (ориентируйтесь на свою духовку, лепешка будет поджаристая, сыр расплавится) Вынимаем, украшаем рукколой (она придает пикантный, терпкий вкус хлебушку) и подаем к столу!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким.
Лепешка с грушей, сыром Dorblu и рукколой.
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам