Батбуты - марокканские лепёшки

Для приготовления лепёшек, нам понадобятся продукты по списку.

Просеиваем муку, добавляем к ней соль и дрожжи.

Вливаем воду и замешиваем мягкое тесто. Муку подсыпайте постепенно. Месить тесто пока оно перестанет липнуть к рукам. Помните, тесто должно быть мягким.

Тесто тонко раскатайте, толщина приблизительно 3-4 миллиметра.

Стаканом вырезайте кружочки, диаметр их не больше 5 миллиметров. Прикройте батбуты плёнкой, чтобы не подсыхали. Оставьте их приблизительно на 30 минут, чтобы выросли.

Печём лепёшки на сухой сковороде на среднем огне. Они начнут раздуваться у вас на глазах.

Батбуты готовы!

Можно их есть вместо хлеба, а можно разрезать по радиусу немного не до конца и наполнить мясом, овощами, сгущёнкой, или любыми любимыми продуктами.

Приятного аппетита!