Луковые лепешки
- Вода 1 ст.
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Мука 500 гр.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Маргарин 0,5 пач.
Наливаем в глубокую миску воду, добавляем соль и масло.
Постепенно начинаем подсыпать муку.
Каждый раз перемешивая тесто ложкой.
Когда мешать станет трудно, начинаем замес теста руками. Тесто должно быть достаточно эластичное, примерно как на пельмени. Накрываем его чистым полотенцем и даем отдохнуть.
Для начинки шинкуем мелко лук. Много лука здесь ни к чему, достаточно одной крупной или две средних луковиц.
Маргарин (можно сливочное масло) растапливаем в микроволновке.
Делим тесто на две части. Каждую смазываем маргарином и посыпаем луком.
Сворачиваем плотно рулетом и убираем в холодильник на два часа, накрыв пищевой пленкой.
Затем нарезаем рулеты на кусочки и каждый кладем по очереди в муку срезом вверх.
Прижимаем кусочек руками с двух сторон.
Проделываем это со всем тестом.
Затем каждый раскатываем скалкой, придавая форму круга.
И обжариваем лепешки с двух сторон на среднем огне на смазанной маслом сковороде.
Лук хорошо прожаривается и придает свой аромат, очень вкусно особенно в горячем виде! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно