Вход

Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем.

Понравился 1 повару Просмотрен 182 раз
фото рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем.
3774 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Если у вас осталось после вчерашней трапезы картофельное пюре, можно ему найти достойное применение, оформив аппетитные лепешки с картошкой на сковороде. Полученные изделия можно подать со сметаной, чесночным соусом, а также станут лучшим дополнением к горячему за обедом или незаменимым лакомством для быстрого перекуса.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 14

Для приготовления лепёшек нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №1
Шаг 2 из 14

В тёплый кефир всыпаем дрожжи и 2-3 ст. ложки муки размешиваем и оставляем на 15-20 минут. Накрыть.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №2
Шаг 3 из 14

В тёплое растаявшее масло добавляем яйцо и соль Массу слегка взбить.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №3
Шаг 4 из 14

Через 20 минут соединяем опару и яично-сливочную массу. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №4
Шаг 5 из 14

К массе просеиваем муку.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №5
Шаг 6 из 14

Замешиваем тесто сначала вилкой, а затем рукой.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №6
Шаг 7 из 14

Выкладываем тесто в форму для подъёма. Накрываем крышкой, или плёнкой. Я помещаю форму в микроволновую печь и туда-же помещаю литровую банку с кипятком. Микроволновку закрываю. Внутри тепло за счёт кипятка в банке и тесто быстро поднимается.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №7
Шаг 8 из 14

Уже через 45 минут тесто увеличилось в 3 раза. Обминаем его и уже через20 минут тесто опять увеличилось.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №8
Шаг 9 из 14

Разделяем тесто на 4 части.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №9
Шаг 10 из 14

Стол смазываем маслом. Раскатываем лепёшку, в центр картофельное пюре.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №10
Шаг 11 из 14

Гармошкой собираем тесто и соединяем в центре.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №11
Шаг 12 из 14

Раскатываем немного лепёшку.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №12
Шаг 13 из 14

Жарим с двух сторон.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №13
Готово!

Нам нравится сложить лепёшки одна на другую, разрезать пополам и ещё раз пополам и прикрыть полотенцем. Лепёшки вкусные и горячими и холодными.

Фото приготовление рецепта: Лепёшки дрожжевые на кефмре с картофелем. шаг №14
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам